Groenten, fruit en paddenstoelen
Biologisch fruit
Onze specialiteit is het telen van fruit, oude rassen in het bijzonder.
De bijzondere en aromatische smaak van Karmijn de Sonnaville is niet te vergelijken met een allemansvriend als Elstar. Proeven is bij ons daarom (bijna) verplicht! Niet alleen de appels en peren hebben een rijke historie, ook de pruimen en kersenrassen die wij telen, gaan al heel wat jaren mee.
Deze 'vergeten' fruitrassen zijn veelal afkomstig van hoogstambomen van ons eigen bedrijf en een aantal lokale initiatieven.
Ook bijna alle moderne appel- en perenrassen zijn bij ons verkrijgbaar. De appels en peren zijn het hele jaar door beschikbaar, het assortiment varieert gedurende het jaar.
Wij vullen ons assortiment aan met Hollands seizoensfruit. De meer tropische vruchten importeren we vanuit het buitenland, waarbij we heel bewust kijken naar de transportafstanden.
Biologische groenten
Lokaal als het kan en altijd vanuit een duurzame relatie met de teler.
Het aanbod groenten, maar ook paddestoelen en aardappels, varieert gedurende het jaar.
Wij hebben inmiddels een mooi netwerk van (lokale) groente telers opgebouwd. Daardoor hebben we het jaar rond een gevarieerd aanbod groenten. Om het assortiment, ook in de wintermaanden, compleet te houden, importeren we ook producten uit Zuid-Europa.
Elk seizoen kent z’n eigen specialiteiten. In het voorjaar zijn er natuurlijk asperges. In de zomer malse boontjes en zoete maïs en tegen het najaar mogen we weer genieten van winterpostelein en veldsla. Ook ‘vergeten’ groenten als pastinaak, schorseneer, aardperen, meirapen, raapstelen, koolrabi en kievitsbonen zijn bij ons te vinden. Verder hebben wij een breed assortiment vruchtgroenten, zoals tomaten en aubergines. Aanvullend op de alom bekende Hollandse trostomaat kunt u bij ons ook terecht voor Coeur de Boeuf en Kumato. De meer exotische groenten importeren we, denk hierbij aan producten als: kurkuma en gember.
Puur sap en stroop
Een deel van ons biologisch fruit laten wij verwerken tot puur sap. Ons puur sap bestaat voor 100% uit vruchtensap, zonder toevoegingen.
Om het sap langere tijd te kunnen bewaren, wordt het kort verhit. Ons puur sap assortiment bestaat uit de volgende smaken: Appel, Appel-Peer en Peer. Volgens ons eigen recept wordt het fruit voor de sappen verzameld. Hierbij is de verhouding zoet en zuur, het suikergehalte en de mengverhouding bij appel-peer belangrijk. En zorgt de mix van ‘vergeten’ fruitrassen voor de rijke en unieke smaak.
Verder leveren wij het volledig biologische assortiment fruit- en groentesappen van Schulp. Zowel de 0.75 liter als de 0.2 liter flessen
Bij een stroopfabriek in Limburg wordt een deel van ons fruit verwerkt tot puur stroop.
Uitstapjes
Binnen ons AGF assortiment maken we soms een uitstapje.
De eieren van de biologische eierboer bij ons in het dorp staan standaard op ons aanbod.
Ook verkopen wij Spaanse olijfolie.
Onze vaste citrus leverancier heeft ook een stuk olijfboomgaard en de olijfolie die ze er hier van maken, komt boven op de pallet sinaasappels mee naar Beusichem.
Zo staan we altijd open voor initiatieven die passen bij wat we doen en de vraag die onze klanten hebben.
Dus mist u iets in ons assortiment of heeft u een mooie aanvulling, laat het ons weten!
Lindegaard
Wij bedienen, samen met een mooi netwerk van (lokale) biologische leveranciers, verschillende klanten.
Wij zijn leverancier van fruit, groenten, aardappels en paddenstoelen. Het fruit komt uit onze eigen boomgaarden of van collega fruittelers uit de Betuwe. De groenten worden geleverd door verschillende tuinders en de paddenstoelen halen wij in Rossum. De meer exotische producten importeren wij vanuit Zuid-Europa, denk hierbij aan citrusvruchten en bijvoorbeeld tomaten in de wintermaanden.
De producten die wij inkopen halen wij zelf op bij de telers en het bezorgen doen wij zo veel mogelijk zelf. Hierdoor is er direct contact met zowel leveranciers als klanten.
Een groot deel van onze leveranciers zijn ook klant, we halen groenten op en brengen fruit. Daarmee proberen we onze voedselkilometers zo efficiënt mogelijk te maken.
Onze marges zijn niet gebaseerd op percentages, maar een vast bedrag. Dit bedrag baseren wij op de kosten en het werk wat wij aan een product hebben. Een goedkope appel kost immers evenveel werk als een dure peer. Ons uitgangspunt is een goede prijs voor elke schakel in de keten. Aangezien wij kleinschalig zijn en met korte lijnen werken, kunnen wij onze bedrijfskosten relatief laag houden. Hierdoor kunnen wij over het algemeen gunstige prijzen hanteren. Omdat wij zeker voor de teler een goede prijs belangrijk vinden zijn er alleen stuntaanbiedingen als de teler hierbij gebaat is, denk hierbij aan een groot aanbod of een mindere kwaliteit.
Onze klanten zijn voornamelijk biologische (boerderij)winkels, webwinkels, marktondernemers en horeca.
Meer informatie over Lindegaard? Wij beantwoorden graag uw vragen! Op onze contact-pagina vindt u onze contact gegevens.
Uw zakelijke specialist in groenten, fruit en meer...
Bestellen
Elke week ontvangen onze klanten een bestellijst per e-mail. De bestellingen voor die week kunnen vervolgens telefonisch of per e-mail worden doorgegeven. In overleg met onze klanten vindt de levering plaats. Meestal op een vaste dag of dagen in de week.
